今週のお題「芋」
元気がでない、疲れてる、やる気がない、食欲がでない、食が細い、手足に力が入らない、風邪ひきやす人はじゃがいも、山芋、さつまいも、さといもなどの「芋類」を積極的に摂ると良いです。
芋類は薬膳でいうと、気(体力エネルギー)を補ってくれる食材。
疲労回復して体力を作る手助けをしてくれる。
プラス香りがいいものを加えると効果が上がるので、芋を潰す時に酢入れたり、粒マスタードで和えたりすると相乗効果。
さといもはゆず、さつまいもはレモンやマーマレードなどと合わせたりしても良いでしょう。
じゃがいものビタミンCは熱を加えても壊れにくいので、今の時期に流行る風邪予防に良いです。
