tosamimiの日記

日々思ったこと感じたことを書いてます。グチとGossipと、時々薬膳。

食・薬膳

大寒の話

1月20日は二十四節気の最後、二十四番目の「大寒」です。 だいかん。 1年で最も寒く最低気温も観測されます。 冬本番。 それだけで憂鬱。 暗い、長い。 大寒は1月20日~2月3日までの15日間。 この期間に生まれた鶏卵は1年で最も美味しく栄養も満天とのこと。…

一生一社ケンタの話

ケンタッキーのグリーンホットチキン食べてみた。 ザックザクの衣でにんにくにんにくって言うよりかクリスピーみたいに衣自体ににんにくと味が付いてる感じ。 クリスピーの衣が細かくなってピリッと辛いみたいな。 特に私が食べた部位は胸だったので余計クリ…

甘いものの話

「甘いもの止めれないんです」って言う人いるよね。 その言葉を言うって止めたいって事? それともそういう人間ですっていうただの自己紹介? 好きにしたら? 止めたい気持ちなら家にある甘いもの処分して買わない事。 本当に止めたいなら。本当に止めたい理…

生理の話

baby-calendar.jp イラストが面白いw パニックうるさい!と思いつつ彼氏優しいんだろうなと思うイラストですね。 著者の方は読んでいてかなり生理痛が重いようですね。 学生時代にもクラスに何人かはいましたよねかなり重い人。 吐き気やひどい頭痛、起き上…

なんか胃もたれの話

寝る前の日記。 17時過ぎに夕食を食べたんだけどなんか今になって胃がもたれてきた。 芋の芽が大変なことになってたのでポテトグラタンを作った。 ポテトグラタンと烏龍茶。 味濃く作りすぎた?と思ったけどそうではなく胃の問題でしょうね。 7日は予定通り…

ヴァンショーレシピの話

あっという間に終わったよクリスマス。 毎年の事だけど何の実感もなく。 TVやらイルミネーションやらで雰囲気出てるけど自宅はツリーや飾りつけをやらないタイプの人間なので来年以降は気にしてみようかな。 決断はしない。気分が向いたらやろう。 クリスマ…

気の話

中医学興味ない人でも「気」「血」「水」は聞いたことあるんじゃないでしょうか。 「気」とはその人の持つ生命エネルギーの事で目には見えません。 起きてる時も寝てる時も体表、体中を巡って内臓機能を促進し体の機能を保つことができる。 「気」が付く言葉…

眠れない話

寝つきが悪い。 普通に疲れてるし、ようやくがっちり寝れると思ったのに。 眠いはずだけどウトウト来なくて寝れないからやること思い出してスマホみたりメモしたりして。 もう一回暗くしても眠れなくて安眠のYouTubeライブかけてもダメ。 (寝ながら音楽聴く…

タバコの話

薬膳や東洋医学を勉強していくと途中で「あっ」となることが結構ある。 勉強はいくらやっても尽きないし全部覚えられるわけもないし一生勉強しても追いつかないでしょう。 最初は何が何だかで言葉も専門用語でわからず勉強するけど「これってどう意味だっけ…

りんごの話

りんごの時期。 今季は今のところトキ、サンふじ、スターキングを食べました。 トキは黄青りんごで皮自体ももの凄いりんご臭。実はカリカリの食感で硬く酸味はあまり無かったような。 サンふじは私の中の定番。 去年も一番長く一番食べた好きな品種。 実は硬…

牛丼に紅ショウガの話

news.yahoo.co.jp 最近牛丼食べてないな。 私の中で牛丼=飲みだもんな。 締めで食べに行くか、朝まで飲んで朝ごはん(締めか?)で食べに行くか。 そもそも頻繁に食べないし牛丼大好きって訳じゃないから記事の様な論争に入るのもアレだけど。 確かにいるよね…

クリームシチューの話

news.yahoo.co.jp そろそろ食べたくなりますクリームシチュー。 ハウス食品が2016年に実施したアンケートによると シチューとごはん ご飯と分ける派が58%、ご飯にかける派が42%となりました。 極端かと思いきや派閥にそんなに差がなく感じる。へーと思いまし…

口内を噛む話

最近やけに口内を噛む。 ほぼ下唇なんだけど美味しく食べていたのに「痛ッ!」てなって(´・ω・`)ションボリ。 噛まない時は噛まないんだけどなぁ。 1食に2回噛む時もあるから唇食いちぎれるんじゃないかと思う。 いくつか原因があるそう。 ●ストレスや過労 通…

疲れたらの話

PCではてな見ると上にダッシュボードや購読リスト、自分のブログやらお知らせの吹き出しが出てるバーがあると思うんだけど色々操作して上のバーから他にアクセスしようとしたら無反応になるのって私だけ? クリックしても自分のブログ~ログアウトの一覧も…

いもくりなんきん話

年々、いもくりなんきんが好きになってゆく。 子供の頃は全く興味が無くて食卓に上がるとテンション上がらなかった。 特にかぼちゃ。 私の中ではかぼちゃはスイーツ。 祖母が作った醤油ベースのかぼちゃの煮物が好きじゃなかった。 しょっぱ甘いを処理しきれ…

歌広場の修羅場話

news.yahoo.co.jp 凄いね。 記事がどこまで本当でどれが間違ってるか知らないけど全くないなら元々出てこない話だし活動自粛したばかりなのに今この記事出すんだ。 二股もそうだし妊娠も中絶もさせてるから行為だけでも人数と数、相当ヤってそう。 もてるね…

鼻水と更年期の話

寒くなってきたから外出時に鼻水出ますよね。 外気の冷たさ、乾燥を体内にダイレクトに入れてしまうと肺にダメージがかかります。呼気の水蒸気と鼻水を出して湿度を保ち、その他害になるものを排除しようと鼻水が出る仕組みなのですが移動中サラサラ鼻水で鼻…

黒糖ジンジャーシロップの話

寒くなって来たのでそろそろ。 夏は炭酸で冬はお湯でジンジャースパイスの時期。 体にいいし何よりスパイスが可愛くて作ってる時上がる。 しょうが100グラム 水100ml 黒糖100グラム シナモンスティック1本 クローブ2粒 八角1個 レモン汁大さじ1 しょうがはよ…

肥満の話

私は肥満に厳しいです。 最初に言うとブログで何度も書いてますが基本それぞれの考え方や太ってたって痩せていたって個々の自由。 太りすぎて医者から注意受けても私の体じゃないのでご自由にどうぞです。 私の周りにいる肥満人の話をしますが全員に当てはま…

豚ひき肉の話

認めたくない。 そうかもしれない。いや、たまたまかもしれない。 やっぱそうか。それが基準なんてどうかしてる。 豚ひき肉って小分けにしやすいし何かと料理に使えるから冷凍してストックしてたりしたんだけど最近は扱わなくなってました。 ヤッてますよス…

脾が年相応の話

薄々キテるな?と思ったのは2年くらい前でしょうか。 元々スナック菓子が大好きで1回の間食でポテトチップス1袋食べれちゃう人。 時間にしたら10分あれば食べきる感じ。 何か作業しながらつまみながらゆっくり間食を楽しむ感じじゃない食べ方。 大概、TV見な…

出汁の話

毎日やる事やってたまにイレギュラーな事もあり終わったら夜になってて時間が来たら寝る。そんなこんなで11月突入ですよ! あれやって終わってこれやって終わってしてるのにやる事減らないんだがー。 自分のペースでやってるからストレスはさほどないけど何…

薬膳を始めたきっかけ話

薬膳をやり始めた理由は自分の体質を変えたかったから。 元々料理が好きでスパイス、ハーブに興味持って薬膳に繋がった。 スパイスとか生薬って色んな形があって無造作に置いてたり小皿に乗せておくだけでなんか上がるんですよね。 絶対可愛くないけど可愛い…

独り言

昨日たまたまついていたTV。 エビ中の安本彩花さんが闘病されてた密着でした。 グループ名を知ってるくらいで他の情報は何も知らなかったのですが、悪性リンパ腫、脾臓にも腫瘍があったそうです。 気になって生年月日調べてみました。 安本彩花 1998.6.27 陰…

かぼすの話

かぼすが手に入ったのでかぼす酢ドリンクの素作りました。 めちゃくちゃ簡単放置。 かぼすの皮を剥いて実200gと氷砂糖200gにリンゴ酢200ml入れて消毒済みの瓶で保存。 今時期だと半日くらいは常温で氷砂糖少し溶かしつつ冷蔵庫へ。 2日経ったくらいで実を抜…

眼精疲労の話

ようやく週末ですが今週は眼精疲労weekでした。 毎月どこかの節目でやってきます。 自分の体質、クセだから治らないと思ってずっと付き合ってきて薬膳を勉強して予防してるつもりでもやって来る時は来ます。 来たらこれ以上ひどくならないように対策するしか…

バジルの話

この間、数年ぶりに母に会いました。 コロナが出てから実家に帰ってなかったので 外で一瞬立ち話して解散しましたがその時に家庭菜園の野菜を分けてもらいました。 夏野菜が主ですが朝採れなので冷蔵の保ちが違う! ありがたや。 その中にバジル発見。 上が…

味噌の話

今年2月に仕込んだ味噌がいい色になったので今日は夕飯に豚汁を作りました。 真冬に仕込んで1日1日積み重ねて仕上がった。 初めて作った味噌が激うまに仕上がって衝撃受けてから毎年作るようになったけど、それを超える味噌が作れません。 豚汁は美味しかっ…

玄米の話

最近また玄米を食べだしました。 もともと雑穀米が好きで白米に何かしら混ぜて炊飯してます。 日本の炊飯器って世界からみてもきっといい作りしてると思う。 けど玄米を炊飯器で炊くとまずい。 炊飯器だと炊いてる最中からモワッとムワっと何とも言えない独…

秋のお便りの話

さすが秋ですよね。 体は正直で敏感。季節のお便りみたい。 ハンドクリームが欠かせない。かかとが白くなってきた。 ここ3日間くらい夜中に喉がカラカラで目が覚めてしまう。 そのまま寝ちゃえの段階ではない乾燥なので水を飲みに行くわけですが。 喉が弱い…