鱈の旬は12月~2月頃。 主な生産地は北海道、岩手、宮城など。 鱈の薬膳的効果は気・血を補い、息切れ、めまい、動悸、疲労回復や体力増強に良いとされています。 良質なたんぱく質が豊富で低カロリーなのでダイエットしてる方には嬉しい食材です。 ビタミン…
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