鯛の旬は10月~2月頃。 主な生産地は長崎、山口、福岡など。 鯛の薬膳的効果。 鯛は五臓の「脾」を補い胃腸の働きを高める効果で知られています。 成長・発育・生殖機能と深く関わる「腎」を養う魚で、滋養強壮に優れ病後や産後、高齢者にも向いています。 …
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