2023-10-29から1日間の記事一覧
今年2月に仕込んだ味噌を解禁。 tosamimi.hatenablog.com 機械で空気を抜く真空パックで保存。 早い段階でたまり醤油ができ、袋がパンパンに膨張したのでタッパーに入れ替え再保存。 発酵で蓋が持ち上がり味噌があふれ出てタッパーが汚れ、ジップロックに入…
今年2月に仕込んだ味噌を解禁。 tosamimi.hatenablog.com 機械で空気を抜く真空パックで保存。 早い段階でたまり醤油ができ、袋がパンパンに膨張したのでタッパーに入れ替え再保存。 発酵で蓋が持ち上がり味噌があふれ出てタッパーが汚れ、ジップロックに入…