2024-01-28から1日間の記事一覧
かぼすぽん酢を仕込んで4ヶ月。 tosamimi.hatenablog.com すでに食べ始めていた。 作った当初は柑橘の酸味が尖ってる感じだったけど今は丸くなっててしょっぱさも酸味も丸くなってて美味しい。 今回は敢えてかぼすぽん酢を出汁なしで作った。 それでわかった…
かぼすぽん酢を仕込んで4ヶ月。 tosamimi.hatenablog.com すでに食べ始めていた。 作った当初は柑橘の酸味が尖ってる感じだったけど今は丸くなっててしょっぱさも酸味も丸くなってて美味しい。 今回は敢えてかぼすぽん酢を出汁なしで作った。 それでわかった…