にがうりの旬は6月~8月頃。 主な生産地は沖縄、鹿児島、宮崎など。 にがうりは別名ツルレイシ、ゴーヤー、ゴーヤと呼ばれる。 夏が旬のにがうりは「寒性」で体を強く冷やし、今時期にぴったりの食材です。 夏バテや発熱、イライラ、目の充血や吹き出物など…
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