ウドの旬は3月~5月頃。 主な生産地は栃木、群馬、秋田など。 ウドの薬膳的効果。 ウドは体を温める温性の山菜です。 根の部分は「独活(どっかつ)」と言う漢方薬になり、冷えや湿度による関節痛、筋肉痛、頭痛の治療に用いられます。 高齢者や虚弱体質の人の…
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