かぶの旬は3月~5月、10月~12月頃。 主な生産地は千葉、埼玉、青森など。 かぶの薬膳的効果。 かぶは消化酵素のアミラーゼを多く含み、整腸作用に優れた食材です。 冷えが原因の腹痛や消化不良、便秘の改善に有効です。 特に虚弱体質の人や、太れない体質の…
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