2022-10-13から1日間の記事一覧
かぼすぽん酢を仕込んで1ヶ月程経ちました。 tosamimi.hatenablog.com 作った時に味見したときはかぼすの酸味が目立って全体に甘味が足りないと感じました。 しばらく寝かして鍋作った時に食べてみたら美味しいバランスに熟成されていた! 尖りがなくなって…
かぼすぽん酢を仕込んで1ヶ月程経ちました。 tosamimi.hatenablog.com 作った時に味見したときはかぼすの酸味が目立って全体に甘味が足りないと感じました。 しばらく寝かして鍋作った時に食べてみたら美味しいバランスに熟成されていた! 尖りがなくなって…